recette du jour - cueillette du jour.

Les aliments fermentés - La fermentation lactique

25 Octobre 2019 …

Le moyen le plus ancien, le plus écolo et le plus sûr pour conserver les aliments. Tout d'abord, pour en savoir plus, grâce à la prêtresse française de la fermentation, voici son site "Ni cru, ni cuit", dont deux articles incontournables...

Manger à sa faim... Et à son goût !

5 Juin 2018 …

Bonjour ! Quelques petites photos pour te montrer qu'au mois de juin, on commence à bien récolter. Bon, je pourrais faire quelques paniers mais... pour le moment j'ai tant éparpillé et mélangé les cultures (principes pour éviter les...

Qui veut des cerises ?

30 Mai 2018 …

Les premières cerises. Une bonne récolte en vue. Le petit bassin, installé entre les deux plus gros fruitiers du jardin, attire les oiseaux. Ils viennent souvent picorer les fruits parce qu'ils ont soif. Sauf les pies... Très belles...

Navets caramélisés et fèves précoces, soupe de petits pois et fanes de navets

15 Mai 2018 …

Deux nouvelles catégories d'article viennent de naître sur le blog : Recette du jour / Cueillette du jour. En gros : une recette en fonction de ce qui est cueilli. Vivre de la Permaculture Les étapes, les défis, les problématiques...